Els guardons Fava de Cacau de Sant Vicenç dels Horts han premiat les 50 millors pastisseries de tota Catalunya. El lliurament dels Premis Fava de Cacau ha sigut un dels actes centrals de la Mostra Internacional de Pastisseria del 2026, que es va celebrar el cap de setmana passat, amb un programa que aplega reconegudes figures internacionals.
Els Fava de Cacau de Sant Vicenç dels Horts constituïxen el reconeixement de més prestigi en el sector a Catalunya. El seu jurat, coordinat per l’especialista Marc Balaguer, està integrat per professorat de pastisseria, periodistes de gastronomia i pastissers i pastisseres.
Els Fava de Cacau també premien les millors pastisseries de set àmbits territorials, que han correspost a: Morreig (Barcelona i comarques), Cal Jan (Camp de Tarragona i Terres de l’Ebre), Tugues (Lleida i Ponent), El Cigne (Catalunya Central), Gil (Pirineu), Tornés (zona de Girona) i Targarona (Garraf–Penedès–Anoia).
Pel que fa a les pastisseries premiades de les Terres de l’Ebre, Dolços Alemany 1912, d’Amposta, va obtindre un guardó a la pastisseria amb més valor històric.
A la llista de les 50 millors pastisseries de Catalunya guardonades amb el Fava de Cacau hi ha quatre del territori ebrenc: Dolços Alemany 1912 (Amposta), Pastisseria Bahia (l’Ampolla), Pastisseria Larrosa (Flix) i Peralta Pastissers (Tortosa).
